Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Mon, 14 Jun 2021 16:00
219
Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

FESTIVAL Peh Cun memang identik dengan makanan khas Bakcang. Bakcang sendiri merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa, dan memiliki hari bakcang tersendiri.

 

Makanan dari beras ketan yang diisi daging atau ayam cincang berbumbu ini pertama kali muncul pada zaman Dinasti Zhou. Menurut legenda, Bakcang dibuat karena simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan cara melompat ke sungai Miluo.

 

Saat itu masyarakat melemparkan bakcang ke sungai dengan maksud agar binatang air tidak memakan jasad Qu Yuan dan beralih menyantap bakcang yang dilemparkan.

 

Bakcang

 

Sementara secara harfiah bakcang terdiri dari dua kata yakni bak yang artinya daging dan cang yang artinya berisi daging. Jadi bakcang adalah makanan yang berisi daging. Meskipun kini banyak bakcang yang diberi isian selain daging, misalnya sayur-sayuran.

 

Dari galeri instagram @medantalk, terdapat gambar yang menunjukkan sekaligus mengucapkan selamat hari bakcang. Menurut penanggalan Imlek, tanggal 5 bulan 5 kalender lunar adalah hari Duan Wu, mungkin kalau di Indonesia lebih dikenal sebagai hari Peh Cun yang terkenal akan sajian bakcang-nya.

 

Dalam tradisi orang Tionghoa, Peh Cun termasuk salah satu dari tiga hari besar orang Tionghoa selain hari raya Imlek dan hari raya Tiong Jiu atau kue bulan.

 

Ada empat hal yang sering dilakukan masyarakat Tiongkok bila merayakan hari ini, yaitu membuat dan makan Bacang, mendirikan telur, dan mengadakan lomba perahu naga dan juga tradisi mandi tengah hari.

 

Bakcang sendiri memiliki bentuk asimetris dengan empat sudut, masing-masing sudut memiliki arti dan makna. Sudur pertama mengartikan suami istri yang saling mencintai jangan bertengkar.

 

Kemudian sudut kedua memiliki arti sekeluarga yang damai dan sejahtera serta sehat selalu. Sudut ketiga dan keempat melambangkan semua rezeki tidak pernah ketinggalan serta usaha dan karir yang sedang dijalani sukses dan meningkat.

 

 

Sumber: okezone

Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Mengenal Filosofi Bakcang, Makanan Khas Tionghoa yang Melegenda

Last Update

Latest Review

Review of Wilda Watch

Posted by iin p.
on 15 Feb 2021
langganan saya dari dulu
sebagai pemilik akun love indonesia, saya mau mereview toko ini. wah toko ini sih legenda ...